食物環境衞生署食物安全中心今日公布，在一個從越南進口的蟹樣本中檢出金屬雜質鎘含量超標。檢測結果顯示，該樣本的鎘含量達到百萬分之五點二，遠高於法例規定的上限。根據香港《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，任何食物中鎘的最高准許濃度為百萬分之一，而蟹類產品的上限則為百萬分之二。此次超標幅度超過一倍，引起當局高度關注。