अक्टूबर 2023 से इजरायली बलों द्वारा कृषि भूमि के विनाश के कारण, गाजा में विस्थापित किसान अपने तंबुओं के पास मिट्टी के छोटे टुकड़ों में फसलें उगा रहे हैं। व्यवस्थित बुलडोजिंग और घेराबंदी ने कृषि भूमि को तबाह कर दिया है, जो पहले 5,60,000 से अधिक लोगों का भरण-पोषण करती थी और गाजा की अर्थव्यवस्था में 10% का योगदान देती थी। किसानों को पानी, बीज और उर्वरकों की भारी कमी का सामना करना पड़ रहा है, और इजरायल द्वारा निर्धारित "येलो लाइन" (Yellow Line) क्षेत्रों के कारण पुराने खेतों तक पहुँचना खतरनाक है। FAO के फादेल अल-जुबी सहित विशेषज्ञों ने इसे गाजा की खाद्य प्रणाली को नष्ट करने की एक सोची-समझी रणनीति बताया है, जिससे सहायता पर मजबूरन निर्भरता पैदा हो रही है। कृषि उत्पादन सालाना 4,05,000 टन से घटकर 28,000 टन रह गया है, जिसमें 94% से अधिक कृषि भूमि नष्ट हो चुकी है, 40 लाख फलदार पेड़ उखाड़ दिए गए हैं और 87% कुएं क्षतिग्रस्त हो गए हैं। पुनर्प्राप्ति के लिए FAO की $75 मिलियन की अपील का 10% से भी कम हिस्सा प्राप्त हुआ है, फिर भी किसान प्रतिरोध के एक रूप के रूप में खेती करना जारी रखे हुए हैं।