Le poivre de Penja, originaire du Cameroun, est devenu un produit de luxe exporté internationalement, reconnu pour son goût unique et son savoir-faire ancestral. Ce poivre, dont la culture a débuté dans les années 1950 au pied du Mont Koupé, est le premier produit africain à avoir obtenu le label d'Indication Géographique Protégée (IGP) de l'Union Européenne il y a plus de dix ans. Le processus de production, qui inclut la récolte manuelle, la fermentation dans l'eau et le séchage au soleil, confère au poivre ses qualités exceptionnelles, permettant son export vers des marchés exigeants comme l'Europe et l'Amérique du Nord. Actuellement, plus de 300 tonnes sont exportées annuellement, générant des revenus significatifs pour des milliers de personnes dans la région. Ce succès culinaire est également célébré au Cameroun, où il est un ingrédient clé de la gastronomie locale, comme en témoigne le restaurant "Chez Marie Poulet".