L'Agence de sécurité sanitaire tire la sonnette d'alarme concernant la contamination croissante des sols par le cadmium, un métal toxique présent dans des aliments de base tels que les céréales, les pâtes et le pain. Une exposition à des doses élevées de ce contaminant peut entraîner des risques graves pour la santé, notamment des cancers et des problèmes d'infertilité. Cette alerte souligne l'urgence de surveiller et de réduire la présence de ce métal lourd dans notre chaîne alimentaire pour protéger la santé publique.