Das legendäre Wiener Kaffeehaus Bräunerhof, das vor knapp einem Jahr Insolvenz anmelden musste, wurde am Mittwoch von Peter Friese und Christoph Plachutta wiedereröffnet. Obwohl das Interieur weitgehend im ursprünglichen Zustand erhalten blieb und denkmalgeschützte Elemente bewahrt wurden, gibt es Neuerungen wie weiße Kellnerjackets, WLAN, Kartenzahlung und die Erlaubnis zur Handynutzung, was früher streng verboten war. Die neuen Betreiber haben das Kaffeehaus, das für seine zeitlose Atmosphäre und lange Verweildauer bekannt ist, technisch modernisiert und das Angebot um Speisen mit veganen Optionen sowie verschiedene Kaffeespezialitäten wie Flat White und Matcha erweitert, um ein breiteres Publikum anzusprechen. Das Personal wurde neu eingestellt, da mit dem alten Personal keine Einigung erzielt werden konnte.