Eine umfassende Studie, die Daten von 159.347 Teilnehmern analysierte und im Fachjournal "JAMA Neurology" veröffentlicht wurde, legt nahe, dass bestimmte Ernährungsweisen das Risiko für geistigen Abbau im Alter signifikant senken können. Insbesondere die DASH-Diät, die reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium, Kalzium und Eiweiß ist und wenig Fett, Salz und Zucker enthält, zeigte den stärksten Zusammenhang mit einem um 40 Prozent geringeren subjektiven kognitiven Abbau. Dieser positive Effekt war bei Menschen zwischen 45 und 54 Jahren am ausgeprägtesten, was die Bedeutung der Ernährung in der Lebensmitte für die spätere Gehirngesundheit unterstreicht. Gemüse und Fisch waren mit besserer geistiger Gesundheit verbunden, während rotes Fleisch und stark verarbeitete Produkte ungünstige Zusammenhänge zeigten.