Eine groß angelegte britische Studie, die Daten von über 1,8 Millionen Menschen auswertete und im "British Journal of Cancer" veröffentlicht wurde, untersuchte den Zusammenhang zwischen verschiedenen Ernährungsformen und dem Risiko für 17 Krebsarten. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Vegetarier ein signifikant geringeres Risiko für bestimmte Krebsarten wie Bauchspeicheldrüsenkrebs (21% niedriger), Brustkrebs (9% niedriger), Prostatakrebs (12% niedriger), Nierenkrebs (28% niedriger) und multiples Myelom (31% niedriger) aufweisen im Vergleich zu Fleischessern. Allerdings zeigten Vegetarier ein fast doppelt so hohes Risiko für Plattenepithelkarzinome der Speiseröhre, während Veganer ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs aufwiesen. Für viele andere Krebsarten wurden keine statistisch signifikanten Unterschiede festgestellt.