Pierre Guez, ancien dirigeant de Dijon Céréales, a accepté une mission bénévole de consultant pour redynamiser le "village gastronomique" de la Cité de la Gastronomie à Dijon, un projet privé géré par le groupe Krief qui peine à attirer le public depuis son ouverture il y a quatre ans. Nommé par son ami William Krief, président du groupe, Guez compte s'appuyer sur son expérience et son réseau local pour réintégrer les producteurs, créer du lien entre les commerçants et organiser des animations, dans le but de faire de ce lieu un succès. Il se dit confiant dans la réussite du projet, malgré les difficultés rencontrées, et affirme avoir tout à gagner dans ce défi.