La notte tra il 23 e il 24 giugno, in molte parti d’Europa, il cielo si illumina con i falò di San Giovanni, una tradizione che celebra il solstizio d’estate. In Estonia, il Jaanipäev è una delle feste più importanti dell’anno, con enormi falò accesi in campagna e sulle spiagge, mentre in Finlandia il Juhannus si festeggia con i grandi falò chiamati kokko, particolarmente suggestivi sull’isola di Seurasaari a Helsinki. In Lettonia, la festa Līgo prevede corone di fiori e foglie di quercia, balli attorno al fuoco e birra artigianale con il tradizionale formaggio Jāņu siers.