Une entrepreneure tunisienne, Mbarka Mbarki, valorise les noyaux de dattes des oasis de Tozeur en les transformant en huiles cosmétiques et alimentaires grâce à son projet "Oasissia". Soutenu par le Programme des Nations unies pour le développement (PNUD) en Tunisie dans le cadre du programme Green’it 2, ce projet s'inscrit dans une démarche d'innovation verte et d'économie circulaire. L'initiative adopte une approche "zéro déchet" où les résidus de transformation sont réutilisés, notamment dans l'alimentation animale. Ce projet contribue au développement économique des régions intérieures tout en préservant l'écosystème sensible des oasis de Tozeur, démontrant le potentiel des ressources locales et de l'entrepreneuriat vert.