Un proyecto de ley crucial para la arepa colombiana ha avanzado en el Congreso de la República, obteniendo aprobación en su primer debate en la Comisión Sexta de la Cámara de Representantes. La iniciativa, impulsada por la representante Ingrid Sogamoso, busca declarar la arepa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación y reconocer oficialmente al municipio de Ramiriquí, Boyacá, como la Capital Nacional de la Arepa. Además de honrar este alimento fundamental, el proyecto contempla medidas para fortalecer la economía popular asociada a su producción y comercialización, apoyando a productores y cocineras tradicionales. También se propone la creación del Día Nacional de la Arepa, coincidiendo con el Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa de Ramiriquí, con el objetivo de incentivar el turismo gastronómico y fortalecer la identidad cultural. El proyecto aún debe superar tres debates más para convertirse en ley.