La Ciudad de México se alista para celebrar la Feria del Amaranto 2026, un evento gratuito que se llevará a cabo del 3 al 5 de julio en el Monumento a la Revolución. Organizada por el Gobierno capitalino a través de las secretarías de Turismo, Cultura, Medio Ambiente y Desarrollo Económico, la feria tiene como objetivo promover el amaranto como uno de los alimentos más representativos de la cocina mexicana, así como impulsar a los productores locales y difundir el patrimonio biocultural del país.