Dans l'agglomération de Grenoble, une chambre froide industrielle, habituellement dédiée à la conservation de denrées alimentaires à -20°C, abrite un trésor scientifique : des centaines de carottes de glace prélevées depuis les années 1980, principalement en Antarctique. Ces carottes, d'un diamètre de 10 cm, sont stockées sur des étagères de 12 mètres de haut, aux côtés de produits comme des cuisses de poulet et des pains à burger. Ce patrimoine inestimable, conservé par l'Institut des Géosciences de l'Environnement (IGE) de Grenoble et ses partenaires internationaux, représente une archive précieuse des climats passés, essentielle pour la recherche climatique actuelle.