Hay ley de trazabilidad: ¿qué falta para saber de dónde viene el churrasco de su almuerzo? 10.06.2026

El 20 de noviembre de 2026, Colombia sancionó la Ley 2585, destinada a establecer la trazabilidad de la carne para asegurar que sea sostenible y libre de deforestación. Esta ley busca integrar sistemas de información del sector agropecuario, ambiental y catastral. Actualmente, la información necesaria está dispersa entre entidades como el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), el Instituto Geográfico Agustín Codazzi (IGAC) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). La iniciativa prevé un plan de integración gradual de sistemas como SINIGAN, SNIITA, el Sistema de Monitoreo de Bosques y Carbono (SMByC), el Catastro Multipropósito y el Registro de la propiedad inmueble en un plazo máximo de 18 meses. El desafío principal radica en lograr la interoperabilidad segura y eficiente de estos datos, que son sensibles. La ley también impulsa la creación de una comisión nacional y la reglamentación por parte de los ministerios de Agricultura y Ambiente. Herramientas como GanaBosques ya demuestran la viabilidad de cruzar datos para identificar fincas ganaderas y su relación con la deforestación, contribuyendo a sellos de sostenibilidad y abriendo puertas a mercados internacionales más exigentes.














