La heladería chilena Ciao Amore, especializada en gelato artesanal, ha sido galardonada con el prestigioso sello internacional Ospitalità Italiana. Esta distinción, otorgada por las Cámaras de Comercio de Italia, reconoce a los establecimientos que fielmente representan la cultura culinaria italiana, evaluando rigurosamente aspectos como el origen de las materias primas y la autenticidad de las preparaciones. El proyecto, fundado por Fernando Echeverría, surgió tras un exhaustivo recorrido por Italia para perfeccionar recetas y técnicas, empleando ingredientes importados y métodos artesanales. Con locales en el Mercado Urbano Tobalaba y Huechuraba, Ciao Amore se consolida como una de las pocas heladerías en Chile en recibir esta codiciada acreditación, reafirmando su compromiso con el auténtico gelato italiano.