Der Kanton Appenzell Innerrhoden, bekannt für seine restriktiven Regelungen im Gastgewerbe, insbesondere bezüglich Öffnungszeiten und Take-away-Angeboten, plant eine umfassende Überarbeitung seines veralteten Gastgewerbegesetzes aus dem Jahr 1994. Ziel ist die Einführung eines neuen, modernen Gesetzes, das den aktuellen Gegebenheiten besser Rechnung trägt und die Branche modernisiert. Diese Initiative soll die Wettbewerbsfähigkeit und Flexibilität der Gastronomiebetriebe im Kanton stärken und die bisherigen Hürden abbauen, um den Sektor zukunftsfähig zu gestalten.