La chasse au dindon sauvage, qui débute le 24 avril, exige des techniques spécifiques pour déjouer cet oiseau aux sens aiguisés. Le chasseur professionnel Mario Huot recommande deux approches : la chasse en champ, axée sur la patience, l'appel et le camouflage, et la chasse fine et interactive, plus dynamique. Pour la chasse en champ, il est crucial d'arriver 1h30 avant le lever du soleil, de se déplacer silencieusement et d'utiliser une lampe frontale rouge si nécessaire, en évitant de s'installer trop près des nichoirs. La stratégie d'appel commence par un "tree call" subtil, suivi du "yelp" pour simuler une femelle en quête de partenaire, incitant le mâle à se rapprocher. La chasse fine implique une progression tactique en forêt, avec des appels de femelle, et un positionnement stratégique de l'appelant pour détourner l'attention du dindon.