À Kinshasa, les machines de broyage motorisées pour le « pondu », ou feuilles de manioc, se sont imposées comme une activité génératrice de revenus pour les jeunes, facturant entre 1000 et 1500 francs congolais par sachet. Ces appareils offrent une rapidité et un gain d'effort significatifs par rapport aux méthodes traditionnelles de mortier et pilon, séduisant ainsi une large clientèle en raison de leur efficacité. Cependant, cette évolution soulève des inquiétudes croissantes quant à l'hygiène, certaines consommatrices se montrant réticentes en raison de doutes sur la propreté des machines et la texture finale du produit. Les spécialistes de la santé publique mettent en garde contre les risques de contamination croisée et de problèmes sanitaires dus à un nettoyage inadéquat des machines, recommandant une cuisson suffisante des aliments broyés pour atténuer ces dangers potentiels.