Liam Hill kampt met een chronische darmziekte, waarbij artsen vermoeden dat westerse leef- en eetgewoontes een rol spelen. Om zijn gezondheid te verbeteren, eet hij sinds anderhalf jaar uitsluitend onbewerkte producten, ook wel 'wholefoods' genoemd. Hij vermijdt consequent E-nummers, zoetstoffen en conserveermiddelen, omdat hij vindt dat de moderne samenleving te afhankelijk is geworden van ultra-bewerkt junkfood. Hoewel zijn ziekte niet genezen kan worden, ervaart Liam meer energie en mentale scherpte. Diëtist Rabiye Ayar bevestigt dat het vermijden van ultra-bewerkte voeding wetenschappelijk gezien positieve effecten heeft en op lange termijn veilig is. Zij waarschuwt echter voor een obsessieve houding waarbij balans verloren gaat. Liam benadrukt dat hij flexibel blijft tijdens sociale gelegenheden, zolang de basis van zijn dieet gezond en onbewerkt blijft.