Die Berglandmilch investiert massiv in den Ausbau ihres Produktionsstandorts Aschbach, um die Herstellung von Topfen und Frischkäse signifikant zu steigern. Durch den Einsatz modernster Technik und neuer Abfüllanlagen soll die jährliche Kapazität auf etwa 15.000 Tonnen Topfen und 7.000 Tonnen wärmebehandelten Frischkäse erhöht werden. Dieses Vorhaben wird durch ein Investitionspaket des Landes Niederösterreich sowie durch Mittel der EU und des Bundes unterstützt. Geschäftsführer Josef Braunshofer begründet diesen Schritt mit dem wachsenden Marktinteresse an diesen Produkten, insbesondere bei jüngeren Konsumenten. Neben der Kapazitätserweiterung zielt das Projekt auf höhere Hygiene- und Effizienzstandards sowie neue Verpackungsformate ab. Diese strategische Entscheidung soll die Wettbewerbsfähigkeit der größten österreichischen Molkereigenossenschaft stärken, die regionale Wertschöpfung sichern und langfristige Perspektiven für die heimische Landwirtschaft sowie den Wirtschaftsstandort Niederösterreich gewährleisten.