À l'approche de l'été, la consommation de chips, un plaisir apéritif populaire, suscite des interrogations quant à leur composition et leur qualité nutritionnelle. De plus en plus de variétés se présentent comme plus saines, notamment moins salées et moins grasses. Une enquête menée par "Derrière nos Étiquettes" révèle que ces produits peuvent contenir une longue liste d'ingrédients tels que des pommes de terre déshydratées, de l'amidon, diverses huiles, du sirop de glucose, du sucre, du sel et des émulsifiants. Face à cela, des alternatives plus saines émergent, privilégiant une recette minimaliste avec peu d'ingrédients, comme celles proposées par "La Chips Française" qui affiche un Nutri-Score B avec moins d'un gramme de sel pour 100 grammes de produit. Cependant, l'association CLCV rappelle que le Nutri-Score ne garantit pas à lui seul une recette saine, soulignant la présence potentielle de nombreux additifs dans les produits aromatisés. Il est donc recommandé de privilégier les chips avec un bon Nutri-Score et une liste d'ingrédients la plus courte possible.