Une réunion de suivi s'est tenue à Ben Arous ce vendredi pour évaluer la mise en œuvre d'une décision conjointe du 2 avril 2026, visant à augmenter le taux d'extraction de la farine de 78 % à 85 % et à généraliser le pain subventionné riche en fibres. L'objectif était d'examiner les blocages logistiques et organisationnels qui freinent la disponibilité de cette farine dans les boulangeries régionales, malgré ses bénéfices avérés pour la santé et ses dimensions économiques. Des représentants des ministères de l'Agriculture, du Commerce, de la Santé, de l'Office des céréales, et du Conseil régional ont discuté des dysfonctionnements et des responsabilités pour surmonter les obstacles. La réunion a conclu à la nécessité d'un suivi national et d'une communication avec les ministères concernés, ainsi qu'à la soumission du dossier à la « Commission des secteurs productifs ».