Le secteur des épiceries de liquidation au Québec connaît une croissance fulgurante, passant d'une poignée de magasins à plus de 60 en seulement trois ans, grâce à des fournisseurs comme Groupe NPI de la famille Poulin. Ces commerces s'approvisionnent en surplus de manufacturiers (Danone, General Mills, etc.) pour des raisons variées, incluant surstocks, changements de saveurs ou articles saisonniers invendus. Cependant, cette expansion crée une concurrence accrue pour l'obtention de ces lots, partagés entre un nombre croissant de détaillants. Cette situation fragilise l'approvisionnement, entraînant des tablettes vides malgré des publicités attrayantes. De plus, les grandes chaînes d'alimentation (Metro, Loblaw) exercent une pression subtile sur les manufacturiers, les incitant à ne pas écouler leurs produits à prix réduit trop près de leurs propres points de vente, menaçant ainsi l'existence même de ces offres promotionnelles.