Le prix du café, qui avait connu une flambée de plus de 18 % en un an selon l'UFC-Que Choisir, pourrait enfin baisser, bien que cette diminution ne se répercute pas encore dans les rayons. Cette hausse était principalement due aux aléas climatiques affectant le Vietnam et le Brésil, deux producteurs majeurs, ainsi qu'à l'augmentation de la demande mondiale, notamment de la Chine et de l'Inde, et à la spéculation boursière. Bien que le cours de la matière première ait récemment diminué, les distributeurs et industriels pourraient hésiter à répercuter cette baisse, comme le suggère l'expérience passée. Les négociations commerciales en cours entre industriels et distributeurs détermineront l'évolution future des prix en supermarché, où le café moulu ou en grain coûtait en moyenne 31 €/kg en décembre 2025, avec des disparités notables selon les formats.