La saison du maïs au Québec a connu un revirement surprenant. Alors que le début de l'été a été marqué par une pénurie et des prix records, le mois d'août voit une abondance de maïs sur les étals, accompagnée d'une baisse de prix drastique. Selon l'Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ), le prix du maïs a chuté de 23 % en seulement cinq jours, entre le 30 juillet et le 3 août, une baisse qualifiée d'inédite.