Au cours de la semaine écoulée, l'Instance Nationale de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) a mené des campagnes de contrôle dans plusieurs gouvernorats tunisiens, aboutissant à la saisie de 1 825 kg et 153,5 litres de denrées alimentaires impropres à la consommation. Ces opérations, visant à protéger la santé publique, ont révélé des infractions majeures concernant le transport, le stockage, l'étiquetage et la traçabilité. À Zaghouan, 731 kg de fromage mozzarella ont été saisis dans une camionnette insalubre. À Tunis, un restaurant a été fermé et des produits variés (jus, viandes, poissons, produits laitiers) ont été confisqués pour non-respect des normes d'hygiène et de conservation. À Kairouan, 850 kg de pâtisseries traditionnelles ont été saisis pour des raisons similaires.