Durante la Semana Santa de 2026, las autoridades sanitarias mexicanas, lideradas por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), han intensificado la vigilancia en las 17 entidades costeras del país ante el riesgo de marea roja. Este fenómeno, caracterizado por la proliferación de microalgas que generan toxinas, puede contaminar principalmente moluscos bivalvos como ostiones y almejas, provocando intoxicaciones gastrointestinales y neurológicas. El Operativo Nacional Cuaresma 2026, que incluyó más de 4,700 verificaciones y 5,800 análisis de laboratorio entre el 16 de febrero y el 15 de marzo, buscó prevenir el consumo de productos contaminados. Se recuerda a la población la importancia de elegir mariscos frescos, con ojos brillantes y olor a mar, y mantener la cadena de frío, especialmente ante las altas temperaturas que aceleran la descomposición.