Topchef René Redzepi van het gerenommeerde Deense sterrenrestaurant Noma wordt beschuldigd van fysiek en verbaal geweld, waaronder slaan, duwen en schreeuwen, en het gebruik van keukengerei om personeel te prikken. Deze onthullingen, gepubliceerd in de New York Times, werpen een schaduw over de jarenlange reputatie van Noma als culinaire wereldtop. Redzepi heeft aangekondigd terug te treden en het restaurant te verlaten. Experts suggereren dat dit incident, gezien de eerdere verhalen over de harde cultuur in toprestaurants, een katalysator kan zijn voor een broodnodige cultuurverandering binnen de sterrenkeukens, vergelijkbaar met eerdere meldingen van grensoverschrijdend gedrag in de horeca.