Le "pain thon" est un sandwich emblématique de la street food sénégalaise, particulièrement populaire à Dakar, qui se vend au prix abordable de 50 centimes d'euros. Ce casse-croûte, consommé dès le petit-déjeuner, est traditionnellement préparé avec des sardines sénégalaises assaisonnées d'oignon, d'ail et de piment, agrémentées de mayonnaise et d'œufs durs, le tout servi dans une demi-baguette. Son origine remonte à l'époque coloniale française, où il était initialement fait avec du thon frais. Le poisson, notamment la sardinelle, est un pilier de l'alimentation sénégalaise, soutenant l'économie locale. Au-delà de son goût, le pain thon représente un moment de convivialité et de rassemblement pour les habitants de Dakar.