La récolte de cerises dans le gouvernorat de Siliana, également connues sous le nom de "hab el-mlouk", est prévue d'atteindre 8 250 tonnes pour la saison en cours, couvrant une superficie de 785 hectares et provenant de 314 000 arbres. Khaled Badreddine de la Direction régionale du développement agricole a souligné, le jeudi 4 juin 2026, que la commercialisation se concentre sur le marché de gros de Bir El Kassâa et les grandes surfaces, compliquant la distribution en raison de la production abondante. Le gouvernorat de Siliana est responsable de 85% de la production nationale de cerises. Cependant, le secteur est confronté à des défis majeurs, notamment le manque d'eau, l'absence d'usines de transformation, le déficit de main-d'œuvre qualifiée, une formation insuffisante des agriculteurs, et la vulnérabilité face aux aléas climatiques.