Uma revisão abrangente de 33 estudos, envolvendo dados de mais de 500 atletas profissionais e amadores, confirmou que o consumo regular de suco de beterraba pode melhorar o desempenho físico. Publicada na Frontiers in Nutrition, a análise encerra um debate de longa data ao fornecer as evidências mais claras até agora sobre os benefícios do vegetal. Os resultados indicam que o suco de beterraba faz uma diferença mensurável na tolerância dos atletas a sessões intensas, com as melhorias mais significativas observadas na força explosiva, velocidade de sprint e no uso de oxigênio.