Die renommierte Sterneköchin Anne-Sophie Pic (56) wird nach 17 Jahren das Beau-Rivage Palace in Lausanne verlassen, was in der Schweizer Gastronomieszene für Überraschung sorgt. Ihr Vertrag, der Ende 2026 ausläuft, wird nicht verlängert, obwohl das Restaurant mit 18 Gault-Millau-Punkten rentabel ist und erst kürzlich nach ihren Wünschen umgebaut wurde. Pic äußerte sich enttäuscht über die Art und Weise der Bekanntgabe und betonte, dass keine Ermüdungserscheinungen vorlägen, sondern das Team auf einen dritten Stern hingearbeitet habe. Das Hotel sucht nun einen internen Küchenchef anstelle eines ausländischen Starchefs.