In Deutschland wird erneut über die Einführung einer Zuckersteuer, insbesondere für zuckerhaltige Getränke, diskutiert, da der Zuckerkonsum und damit verbundene Krankheiten wie Adipositas und Diabetes zunehmen. Befürworter argumentieren, dass eine solche Steuer den Konsum senken und Hersteller zur Reduzierung des Zuckergehalts motivieren könnte, was angesichts der geschätzten Folgekosten von bis zu 60 Milliarden Euro für die Behandlung von Adipositas dringend geboten sei. Kritiker hingegen bemängeln, dass die Steuer Verbraucher mit geringerem Einkommen zusätzlich belaste, bevormundend wirke und die tatsächlichen gesundheitlichen Auswirkungen von Süßstoffen, die Zucker ersetzen, noch nicht vollständig geklärt seien. Internationale Erfahrungen mit Zuckersteuern, wie in Großbritannien und Dänemark, zeigen gemischte Ergebnisse bezüglich der Verhaltensänderung der Verbraucher.